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咖啡師培訓證書課程
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咖啡師培訓證書課程
四月 10, 2021
第16屆
日期
2024年1月23日至3月5日,逢星期二,共6課
時間
晚上7時30分至9時30分
立 即 報 名
第17屆
日期
2024年3月19日至4月30日,逢星期二,共6課(4月2日不用上課)
時間
晚上7時30分至9時30分
立 即 報 名
地點
銅鑼灣公理堂大樓21-23樓
收費
$3,200
(二人同行優惠,每位$3,000)
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對象
年滿18歲人士
簡介
課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識,內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。課堂強調提供實踐及體驗機會,使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧,提升對咖啡行業的認識。
內容
咖啡歷史文化及行業概覽
咖啡豆分類及烘焙知識
常見意式咖啡種類介紹
咖啡調配及常見咖啡沖煮方法
課堂實習
- 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡
- 鮮奶咖啡拉花
證書
學員成功修畢課程,出席率達75%或以上,可獲頒發香港青年協會證書。
導師
經營咖啡店多年,具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識,曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程,教學經驗豐富。
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桌遊教練證書課程
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