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咖啡調配拉花入門
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咖啡調配拉花入門
三月 23, 2024
第二屆
日期
2024年11月19日至12月10日,逢星期二,共4課
時間
晚上7時30分至9時30分
立 即 報 名
地點
銅鑼灣公理堂大樓21-23樓
收費
$2,000
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對象
年滿18歲人士
簡介
課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供基礎培訓,內容涵蓋咖啡機結構原理、基礎調配及平面咖啡拉花技巧。課堂強調提供實踐及體驗機會,使學員能掌握實務咖啡調配技巧,提升對咖啡行業的認識。
內容
咖啡機結構原理及基本使用方法
奶泡類別咖啡製作介紹
常見咖啡調配方法
課堂實習
- 調配濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡
- 平面咖啡拉花(心形及葉子拉花)
證書
學員成功修畢課程,出席率達75%或以上,可獲頒發香港青年協會證書。
導師
導師經營咖啡店多年,具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識,曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程,教學經驗豐富。
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