咖啡調配拉花入門 – 持續進修中心
第二屆
日期 2024年11月19日至12月10日,逢星期二,共4課
時間 晚上7時30分至9時30分
地點 銅鑼灣公理堂大樓21-23樓 Map
收費 $2,000

對象

年滿18歲人士

簡介

課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供基礎培訓,內容涵蓋咖啡機結構原理、基礎調配及平面咖啡拉花技巧。課堂強調提供實踐及體驗機會,使學員能掌握實務咖啡調配技巧,提升對咖啡行業的認識。

內容

  • 咖啡機結構原理及基本使用方法
  • 奶泡類別咖啡製作介紹
  • 常見咖啡調配方法
  • 課堂實習
    - 調配濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡
    - 平面咖啡拉花(心形及葉子拉花)

證書

學員成功修畢課程,出席率達75%或以上,可獲頒發香港青年協會證書。

導師

導師經營咖啡店多年,具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識,曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程,教學經驗豐富。

 

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