葡萄酒品評基礎課程

年滿18歲人士

不少人都喜歡品嚐美酒，卻不了解如何品評。課程適合任何對紅、白餐酒有興趣之人士，介紹紅、白葡萄酒的基本知識，以不同酒具和輕鬆手法示範，與學員一嚐品酒的樂趣，領略箇中之奧妙。課程採用法國及不同地區的葡萄酒，教授學員即場學習品酒的入門技巧，親身感受品酒的過程。

葡萄酒的歷史、種類和風格

主要葡萄品種、葡萄酒的釀製過程

基本的品酒技巧

葡萄酒儲存方法

葡萄酒和食物之基本配對

品酒禮儀

葡萄酒的詞彙、讀法和解釋

選擇適合自己的葡萄酒小提示

品嚐六款葡萄酒

學員成功修畢課程，出席率達100%，可獲頒發香港青年協會證書。