日期 2018年9月5日至10月31日,逢星期三,共8課
時間 晚上7時30分至9時30分
地點 九龍太子道西192號2樓 (太子花墟) Map
收費 $3,800 (已包一套評茶工具及考試參考書籍)

對象

年滿18歲人士,有志投身茶行業人士

簡介

課程為有志投身茶行業及對茶葉品質和茶學理論有興趣人士而設,全面教授茶的知識及評茶的基本須知,通過對評茶的了解,探討評茶師應有的工作態度。

內容

  • 各茶類的加工製作
  • 茶事起源與傳播
  • 茶樹種植與栽培
  • 中國茶區分佈
  • 茶文化形成與發展
  • 茶與用水
  • 茶藝與評茶的分別
  • 評茶工具與設置
  • 評茶室的基本條件
  • 認識感觀評審
  • 各類茶的評審標準
  • 茶葉儲存與收藏
  • 不同水質對茶葉色香味之影響
  • 實習試及筆試
  • 證書

    學員完成課程,出席率達75%或以上及經評核合格,可自費($100)申請香港青年協會證書。
    學員亦可自費申請中國成人教育協會企業教育專業委員會頒發「評茶師-初級」職業能力合格證書。

    備註

    學員獲頒「評茶師-初級」證書後,可銜接「評茶師-中級」之進階課程。

    導師

    梁藝桐女士及藝茶薈導師團隊


    梁女士為藝茶薈創辦人,具國家一級評茶師、國家一級茶藝技師、國家製茶師、台灣評茶師及中華茶藝講師等資歷,曾擔任國家茶藝師考評員及香港茶展比賽評委。

     

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