中醫食療養生證書課程 – 持續進修中心

中醫食療養生證書課程

日期 2024年11月16日至12月28日,逢星期六,共7課
時間 上午10時至下午1時
地點 第1至5課(理論課):銅鑼灣公理堂大樓21-23樓 Map
第6至7課(實習課):觀塘區
收費 $3,800(已包材料)

對象

對中醫食療有興趣人士

簡介

中國醫療學自古以來有著「醫食同源」的道理,利用天然藥材所具備不同的性味與功效互相配搭、烹飪飲食,達到強身健體、防治疾病、康復養生、延緩衰老的目的。課程結合中醫食療學和現代營養學,由註冊中醫師教授各種體質及食療配搭,並設有實習烹調課堂,讓學員能掌握養生食療的理論及烹調技法。

內容

  • 食療養生學基礎理論
    - 診法與辨症
    - 體質與食療
  • 現代營養學
    - 七大營養素
    - 膳食標準
    - 常見疾病與營養關係
  • 食療養生的應用
    - 藥食同源的性能及應用
    - 應對不同體質的四季食療
  • 養生藥膳開發的原則及方法
  • 食材選擇、加工處理及烹調技巧

證書

學員成功修畢課程,出席率達75%或以上,可獲頒發香港青年協會證書。

導師

由註冊執業中醫師教授,對中醫藥膳及食療烹調有深厚認識,教學經驗豐富。

 

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